É um vinho elaborado pelo método assemblage, utilizando cortes dos vinhos Isabel e bordô. AS uvas Isabel e bordô são originárias dos EUA, adaptaram-se bem ao clima e solo da serra gaúcha. A uva Isabel é usada pelos colonos italianos desde o início da imigração em 1875, para elaborar seu vinho do cotidiano. Vinho de cor vermelho intenso, devido à presença do corte efetuado com a uva bordô, o aroma lembra amora e seu bouquet é agradável, levemente encorpado.